Có những mùi vị làm người ta cảm thấy no
Thursday, December 24, 2009 Bookmark and Share
medium_KH_Meat_94466719.jpg
Hình bên: Thịt là món ăn giàu chất đạm (protein). Mùi của chất đạm là một trong những loại mùi có thể làm cho người ta có cảm giác no. Các nhà khoa học đang khai thác yếu tố này để làm thuốc chống mập phì. (Hình: Carl De Souza/AFP/Getty Images)
Áp dụng cho việc chống mập phì
WASHINGTON (livescience.com) - Các mùi vị làm cho người ta cảm thấy no có thể giúp vào việc chống dịch béo phì trên thế giới, theo lời các khoa học gia.
Mọi người ai cũng biết về các mùi vị làm cảm thấy đói bụng, cũng như các mùi làm cho bao tử nhộn nhạo. Nhưng cũng có các phân tử khác tạo thành mùi đồ ăn tác động đến phần của não bộ cho người ta cảm thấy no.
Khi người ta nhai thực phẩm, các mùi đồ ăn bốc ra từ trong miệng lên đến phía sau mũi giúp giảm bớt cảm giác đói, theo chuyên gia về thực phẩm Rianne Ruijschop tại trung tâm nghiên cứu NIZO Food Research ở Ede, Hòa Lan, và các cộng sự viên cho biết.
“Ðây là những điều chúng tôi không ngờ tới,” Ruijschop cho hay.
Cuộc nghiên cứu cho thấy một số mùi, vị và kết cấu (textures) đặc biệt hữu dụng trong việc làm cho người ta cảm thấy no.
Các thực phẩm cứng đòi hỏi phải nhai và nuốt - do đó tạo ra mùi thơm lâu, cho thấy làm người ta no hơn là thực phẩm lỏng.
Khi có mùi liên hệ đến mỡ, chất carbonhydrate hay chất đạm (protein) người ta dễ cảm thấy no, có lẽ vì cho thấy thức ăn đó có nhiều năng lượng.
Các mùi vị phức tạp với nhiều phần tử khác nhau, có thể tạo cảm giác no so với chỉ một mùi. Các mùi phức tạp (complex aroma) có thể cho óc biết là người ta đang ăn nhiều thực phẩm khác nhau do đó có thể tạo cảm giác ăn bữa lớn.
Ngay cả độ lớn nhỏ của miếng ăn cũng có ảnh hưởng, vì ăn từng miếng nhỏ kéo dài thời gian ảnh hưởng của mùi vị món ăn.
Trong các thí nghiệm, các nhà nghiên cứu có thể thay đổi mức làm cho no của các loại thực phẩm. Thí dụ, làm cho một loại chất lỏng để uống tiết ra mùi giống như thực phẩm cứng có thể làm tăng cảm giác no bụng lên rất nhiều.
Các khám phá này có thể giúp các nhà nghiên cứu chế ra những loại thực phẩm của thế hệ mới tiết ra những mùi làm cho người ta cảm thấy no, do đó giảm thiểu tình trạng ăn quá nhiều và mập phì. (V.Giang)
http://www.nguoi-viet.com/absolutenm/anmviewer.asp?a=106084&z=15
Thursday, December 31, 2009
Wednesday, December 23, 2009
Công nghệ khử muối – Giải pháp cho khủng hoảng nước
Công nghệ khử muối – Giải pháp cho khủng hoảng nước
Cập nhật lúc 16h05' ngày 23/12/2009
* Bản in
* Gửi cho bạn bè
* Phản hồi
Xem thêm: môi trường, giải pháp, nước, công nghệ, khử muối, năng lượng nguyên tử
Khi dân số toàn cầu tăng lên, nhu cầu về nước phục vụ sản xuất và sinh hoạt của con người cũng sẽ gia tăng đáng kể, nhưng vẫn có một giải pháp có thể giúp cung cấp đủ nước sạch cho thế giới và đồng thời giúp giảm khí thải CO2. Giải pháp đó là khử mặn bằng năng lượng nguyên tử.
Mực nước ở hồ Mead – nguồn cung cấp nước sạch cho 22 triệu người Mỹ, đang ngày càng sụt giảm. Ảnh: Telegraph
Rất nhiều vùng trên thế giới đang phải đối mặt với cuộc khủng hoảng nước sạch. Không chỉ các quốc gia đang phát triển mà ngay cả những nước phát triển như Mỹ cũng đang phải đối mặt với tình trạng này. Cuộc khủng hoảng nước ở các vùng miền tây của Mỹ đang diễn ra ngày càng nghiêm trọng.
Las Vegas có thể trở thành một trong những thành phố đầu tiên của Mỹ phải đối mặt với khủng hoảng thiếu nước sạch. 90% nguồn nước cung cấp cho thành phố này được lấy từ hồ Mead. Nhưng hiện tại mực nước ở hồ Mead và sông Colorado – nguồn cung cấp nước chính cho hồ Mead, đang bị sụt giảm, đặc biệt là vào mùa khô. Viện Hải dương học Scripps của Mỹ tin rằng mực nước của hồ Mead sẽ giảm 50% vào năm 2021 nếu biến đổi khí hậu vẫn diễn ra như hiện nay và tình trạng lãng phí nước sạch không được ngăn chặn.
Nước sạch đóng vai trò rất quan trọng trong sự phát triển của thế giới. Khi dân số ngày càng gia tăng và theo đó nhu cầu về nước sạch cũng tăng. Điều này sẽ làm gia tăng các cuộc xung đột trên thế giới trong tương lai. Theo Hội đồng thế giới về nước (WWC), hiện có 260 dòng sông trên thế giới được chia sẻ bởi hơn 2 quốc gia.
WWC chỉ ra một số khu vực có thể xảy ra các cuộc xung đột như kênh đào Parana ở Nam Mỹ, Biển Ả rập và sông Danube. Những căng thẳng về nước sạch không chỉ diễn ra giữa các quốc gia mà có thể diễn ra giữa các vùng trên một quốc gia.
Hôm 3/12 vừa qua tại Ấn Độ, một người đàn ông đã bị tử vong và hàng chục người khác bị thương trong một vụ biểu tình chống lại việc điều phối lại nguồn nước ở vùng Mumbai. Điều này chứng minh rằng các cuộc xung đột tranh giành nguồn nước đang dần trở thành hiện thực. Tuy nhiên, năng lượng nguyên tử có thể là một giải pháp hiệu quả giúp thế giới giải quyết vấn đề nguy hiểm này.
Các quốc gia dầu mỏ ở Trung Đông đang rất chú trọng phát triển các nhà máy điện hạt nhân (ĐHN). Ông Anwar Gargash, Bộ trưởng Ngoại giao của Các tiểu vương quốc Ả rập thống nhất (UAE), cho biết rằng các nhà máy ĐHN là cách tốt nhất để đáp ứng nhu cầu về năng lượng của quốc gia này. Ước tính nhu cầu sử dụng điện của UAE sẽ tăng gấp 2 vào năm 2020.
Ả rập Xê út cũng đã lên kế hoạch tăng sản lượng điện từ năng lượng hạt nhân chiếm ¼ sản lượng điện của nước này trong vòng 15 năm tới. Ả rập Xê út có nguồn nước sạch khá khan hiếm và dường như hiện tượng nóng lên toàn cầu và sự gia tăng dân số đang khiến tình trạng thiếu nước sạch trở nên trầm trọng hơn.
Do vậy các nhà máy ĐHN sẽ là giải pháp hữu hiệu giúp các quốc gia vùng vịnh giải quyết vấn đề khó khăn này vì trong các nhà máy điện này, nhiệt lượng phát ra từ các lò phản ứng hạt nhân có thể được sử dụng để sản xuất điện và chúng cũng có thể được sử dụng để khử muối trong nước.
Khử muối bằng năng lượng nguyên tử là một công nghệ mới đã được chứng minh ở Kazakhstan. Quốc gia này đã xây dựng một lò phản ứng hạt nhân nhỏ ở vùng Aktau và trong thời gian từ năm 1972 đến năm 1999, lò này đã sản xuất được 135 megawatts điện và 80.000m3 nước/ngày. Ngoài ra, công nghệ khử muối bằng năng lượng nguyên tử cũng đã được áp dụng ở Ấn Độ và Nhật Bản.
Theo VietNamNet (Telegraph)
http://www.khoahoc.com.vn/doisong/moi-truong/giai-phap/26379_Cong-nghe-khu-muoi-Giai-phap-cho-khung-hoang-nuoc.aspx
Cập nhật lúc 16h05' ngày 23/12/2009
* Bản in
* Gửi cho bạn bè
* Phản hồi
Xem thêm: môi trường, giải pháp, nước, công nghệ, khử muối, năng lượng nguyên tử
Khi dân số toàn cầu tăng lên, nhu cầu về nước phục vụ sản xuất và sinh hoạt của con người cũng sẽ gia tăng đáng kể, nhưng vẫn có một giải pháp có thể giúp cung cấp đủ nước sạch cho thế giới và đồng thời giúp giảm khí thải CO2. Giải pháp đó là khử mặn bằng năng lượng nguyên tử.
Mực nước ở hồ Mead – nguồn cung cấp nước sạch cho 22 triệu người Mỹ, đang ngày càng sụt giảm. Ảnh: Telegraph
Rất nhiều vùng trên thế giới đang phải đối mặt với cuộc khủng hoảng nước sạch. Không chỉ các quốc gia đang phát triển mà ngay cả những nước phát triển như Mỹ cũng đang phải đối mặt với tình trạng này. Cuộc khủng hoảng nước ở các vùng miền tây của Mỹ đang diễn ra ngày càng nghiêm trọng.
Las Vegas có thể trở thành một trong những thành phố đầu tiên của Mỹ phải đối mặt với khủng hoảng thiếu nước sạch. 90% nguồn nước cung cấp cho thành phố này được lấy từ hồ Mead. Nhưng hiện tại mực nước ở hồ Mead và sông Colorado – nguồn cung cấp nước chính cho hồ Mead, đang bị sụt giảm, đặc biệt là vào mùa khô. Viện Hải dương học Scripps của Mỹ tin rằng mực nước của hồ Mead sẽ giảm 50% vào năm 2021 nếu biến đổi khí hậu vẫn diễn ra như hiện nay và tình trạng lãng phí nước sạch không được ngăn chặn.
Nước sạch đóng vai trò rất quan trọng trong sự phát triển của thế giới. Khi dân số ngày càng gia tăng và theo đó nhu cầu về nước sạch cũng tăng. Điều này sẽ làm gia tăng các cuộc xung đột trên thế giới trong tương lai. Theo Hội đồng thế giới về nước (WWC), hiện có 260 dòng sông trên thế giới được chia sẻ bởi hơn 2 quốc gia.
WWC chỉ ra một số khu vực có thể xảy ra các cuộc xung đột như kênh đào Parana ở Nam Mỹ, Biển Ả rập và sông Danube. Những căng thẳng về nước sạch không chỉ diễn ra giữa các quốc gia mà có thể diễn ra giữa các vùng trên một quốc gia.
Hôm 3/12 vừa qua tại Ấn Độ, một người đàn ông đã bị tử vong và hàng chục người khác bị thương trong một vụ biểu tình chống lại việc điều phối lại nguồn nước ở vùng Mumbai. Điều này chứng minh rằng các cuộc xung đột tranh giành nguồn nước đang dần trở thành hiện thực. Tuy nhiên, năng lượng nguyên tử có thể là một giải pháp hiệu quả giúp thế giới giải quyết vấn đề nguy hiểm này.
Các quốc gia dầu mỏ ở Trung Đông đang rất chú trọng phát triển các nhà máy điện hạt nhân (ĐHN). Ông Anwar Gargash, Bộ trưởng Ngoại giao của Các tiểu vương quốc Ả rập thống nhất (UAE), cho biết rằng các nhà máy ĐHN là cách tốt nhất để đáp ứng nhu cầu về năng lượng của quốc gia này. Ước tính nhu cầu sử dụng điện của UAE sẽ tăng gấp 2 vào năm 2020.
Ả rập Xê út cũng đã lên kế hoạch tăng sản lượng điện từ năng lượng hạt nhân chiếm ¼ sản lượng điện của nước này trong vòng 15 năm tới. Ả rập Xê út có nguồn nước sạch khá khan hiếm và dường như hiện tượng nóng lên toàn cầu và sự gia tăng dân số đang khiến tình trạng thiếu nước sạch trở nên trầm trọng hơn.
Do vậy các nhà máy ĐHN sẽ là giải pháp hữu hiệu giúp các quốc gia vùng vịnh giải quyết vấn đề khó khăn này vì trong các nhà máy điện này, nhiệt lượng phát ra từ các lò phản ứng hạt nhân có thể được sử dụng để sản xuất điện và chúng cũng có thể được sử dụng để khử muối trong nước.
Khử muối bằng năng lượng nguyên tử là một công nghệ mới đã được chứng minh ở Kazakhstan. Quốc gia này đã xây dựng một lò phản ứng hạt nhân nhỏ ở vùng Aktau và trong thời gian từ năm 1972 đến năm 1999, lò này đã sản xuất được 135 megawatts điện và 80.000m3 nước/ngày. Ngoài ra, công nghệ khử muối bằng năng lượng nguyên tử cũng đã được áp dụng ở Ấn Độ và Nhật Bản.
Theo VietNamNet (Telegraph)
http://www.khoahoc.com.vn/doisong/moi-truong/giai-phap/26379_Cong-nghe-khu-muoi-Giai-phap-cho-khung-hoang-nuoc.aspx
Wednesday, December 9, 2009
Pin nano nguyên tử có thể hoạt động liên tục hàng trăm năm
Pin nano nguyên tử có thể hoạt động liên tục hàng trăm năm
Cập nhật lúc 09h49' ngày 26/10/2009
* Bản in
* Gửi cho bạn bè
* Phản hồi
Xem thêm: pin nano, nguyên tử, năng lượng, vĩnh cửu, siêu vi khuẩn
Theo các nhà khoa học Mỹ thuộc Đại học Tổng hợp Mitssuri, sắp tới đây, pin nano nguyên tử sẽ được sử dụng rộng khắp trong các thiết bị máy móc, từ thiết bị y tế cho đến vệ tinh nhân tạo và thiết bị dẫn đường trên tàu chiến.
Kết cấu của nó cũng khá đơn giản, trong đó gồm một điện cực được chế tạo từ chất đồng vị phóng xạ, còn cực kia là một tấm mỏng luôn chịu sự bắn phá không ngừng của bức xạ ion hóa phát ra từ điện cực kia.
Để tạo ra nguồn năng lượng đủ dùng tới hàng trăm năm, ngang với tuổi thọ của chất đồng vị phóng xạ, tấm mỏng được dùng làm điện cực phải có kích thước khá lớn. Để giải quyết bài toán công nghệ này, các nhà khoa học Mỹ sử dụng chất bán dẫn lỏng có kích thước nhỏ hơn dường kính của sợi tóc để làm điện cực.
Dự báo, phát minh mới này sẽ được sử dụng trong các máy móc và thiết bị cơ học siêu nhỏ và cơ sở đặt hàng đầu tiên sẽ là quân đội Mỹ.
Nguyên tố thứ tư tạo trí thông minh cho máy tính điện tử
Các nhà khoa học Mỹ vừa sáng chế thêm một yếu tố có tên là memresistor, có tác dụng đưa vi mạch tổng hợp tiệm cận tới trí thông minh của bộ não người. Memresistor sắp được đưa vào ứng dụng trong công nghiệp và các nhà vật lý dự báo sẽ mở ra triển vọng vô cùng to lớn.
Trước hết, vi mạch điện tử kết hợp có yếu tố memresistor sẽ khác hẳn về nguyên tắc hoạt động so với các vi mạch điện tử hiện nay như có phản ứng trong vi mạch điện tử tổng hợp rất giống với hành vi của các cơ thể sống đơn giản nhất, mở ra triển vọng chế tạo máy tính điện tử có khả năng tự học và gọi là máy tính điện tử thông minh.
Ngoài ra, các memresistor còn tạo ra khả năng nhớ lại các trạng thái đã từng trải qua giống như các nơron thần kinh trong bộ não người hoạt động theo kinh nghiệm đã có trước đó. Như vậy, memresistor sẽ đưa công nghệ điện tử tới khả năng tạo ra nguyên mẫu bộ não nhân tạo.
Theo nhận xét của tiến sỹ toán - lý người Nga Annatoli Xonhencov thuộc Viện Vật lý Đại cương mang tên A.M.Prokhorov, memresistor là cơ sở của công nghệ điện tử trong thế kỷ XXI.
Phát hiện siêu vi khuẩn kỳ lạ có thể là nguyên mẫu của sự sống ngoài trái đất
Các nhà khoa học Mỹ vừa phát hiện ra một loại thực thể kỳ lạ dưới lớp băng dày ở Bắc Cực có khả năng thẩm thấu qua bất kỳ một loại màng lọc nhỏ nhất nào mà khoa học được biết đến tới nay.
Đó là những siêu vi khuẩn có khả năng sống trong những điều kiện cực kỳ khắc nghiệt, thậm chí có thể tồn tại trong môi trường bên ngoài Trái Đất.
Mặc dù trải qua hàng vạn năm, những siêu vi khuẩn này vẫn còn sống sót và hoàn toàn có khả năng được đánh thức lại ở trạng thái bình thường.
Sau một thời gian được phục hồi trong khoảng bảy tháng ở nhiệt độ 2oC, các nhà sinh học đã làm cho các siêu vi khuẩn này nảy nở và phát triển thành một lớp mỏng có kích thước nhỏ hơn 20.000 lần so với kính thước tế bào của người!
Theo nhận xét của các nhà khoa học thuộc Viện Hàn lâm Khoa học Nga, rất có thể loại siêu vi khuẩn này là vật mang sự sống ngoài hành tinh.
Theo Tiền Phong
http://www.khoahoc.com.vn/congnghemoi/phat-minh/25667_Pin-nano-nguyen-tu-co-the-hoat-dong-lien-tuc-hang-tram-nam.aspx
Cập nhật lúc 09h49' ngày 26/10/2009
* Bản in
* Gửi cho bạn bè
* Phản hồi
Xem thêm: pin nano, nguyên tử, năng lượng, vĩnh cửu, siêu vi khuẩn
Theo các nhà khoa học Mỹ thuộc Đại học Tổng hợp Mitssuri, sắp tới đây, pin nano nguyên tử sẽ được sử dụng rộng khắp trong các thiết bị máy móc, từ thiết bị y tế cho đến vệ tinh nhân tạo và thiết bị dẫn đường trên tàu chiến.
Kết cấu của nó cũng khá đơn giản, trong đó gồm một điện cực được chế tạo từ chất đồng vị phóng xạ, còn cực kia là một tấm mỏng luôn chịu sự bắn phá không ngừng của bức xạ ion hóa phát ra từ điện cực kia.
Để tạo ra nguồn năng lượng đủ dùng tới hàng trăm năm, ngang với tuổi thọ của chất đồng vị phóng xạ, tấm mỏng được dùng làm điện cực phải có kích thước khá lớn. Để giải quyết bài toán công nghệ này, các nhà khoa học Mỹ sử dụng chất bán dẫn lỏng có kích thước nhỏ hơn dường kính của sợi tóc để làm điện cực.
Dự báo, phát minh mới này sẽ được sử dụng trong các máy móc và thiết bị cơ học siêu nhỏ và cơ sở đặt hàng đầu tiên sẽ là quân đội Mỹ.
Nguyên tố thứ tư tạo trí thông minh cho máy tính điện tử
Các nhà khoa học Mỹ vừa sáng chế thêm một yếu tố có tên là memresistor, có tác dụng đưa vi mạch tổng hợp tiệm cận tới trí thông minh của bộ não người. Memresistor sắp được đưa vào ứng dụng trong công nghiệp và các nhà vật lý dự báo sẽ mở ra triển vọng vô cùng to lớn.
Trước hết, vi mạch điện tử kết hợp có yếu tố memresistor sẽ khác hẳn về nguyên tắc hoạt động so với các vi mạch điện tử hiện nay như có phản ứng trong vi mạch điện tử tổng hợp rất giống với hành vi của các cơ thể sống đơn giản nhất, mở ra triển vọng chế tạo máy tính điện tử có khả năng tự học và gọi là máy tính điện tử thông minh.
Ngoài ra, các memresistor còn tạo ra khả năng nhớ lại các trạng thái đã từng trải qua giống như các nơron thần kinh trong bộ não người hoạt động theo kinh nghiệm đã có trước đó. Như vậy, memresistor sẽ đưa công nghệ điện tử tới khả năng tạo ra nguyên mẫu bộ não nhân tạo.
Theo nhận xét của tiến sỹ toán - lý người Nga Annatoli Xonhencov thuộc Viện Vật lý Đại cương mang tên A.M.Prokhorov, memresistor là cơ sở của công nghệ điện tử trong thế kỷ XXI.
Phát hiện siêu vi khuẩn kỳ lạ có thể là nguyên mẫu của sự sống ngoài trái đất
Các nhà khoa học Mỹ vừa phát hiện ra một loại thực thể kỳ lạ dưới lớp băng dày ở Bắc Cực có khả năng thẩm thấu qua bất kỳ một loại màng lọc nhỏ nhất nào mà khoa học được biết đến tới nay.
Đó là những siêu vi khuẩn có khả năng sống trong những điều kiện cực kỳ khắc nghiệt, thậm chí có thể tồn tại trong môi trường bên ngoài Trái Đất.
Mặc dù trải qua hàng vạn năm, những siêu vi khuẩn này vẫn còn sống sót và hoàn toàn có khả năng được đánh thức lại ở trạng thái bình thường.
Sau một thời gian được phục hồi trong khoảng bảy tháng ở nhiệt độ 2oC, các nhà sinh học đã làm cho các siêu vi khuẩn này nảy nở và phát triển thành một lớp mỏng có kích thước nhỏ hơn 20.000 lần so với kính thước tế bào của người!
Theo nhận xét của các nhà khoa học thuộc Viện Hàn lâm Khoa học Nga, rất có thể loại siêu vi khuẩn này là vật mang sự sống ngoài hành tinh.
Theo Tiền Phong
http://www.khoahoc.com.vn/congnghemoi/phat-minh/25667_Pin-nano-nguyen-tu-co-the-hoat-dong-lien-tuc-hang-tram-nam.aspx
Wednesday, April 22, 2009
Phát hiện ra một hành tinh ngoài thái dương hệ có thể có cả đại dương rộng và sâu, cũng như có thể có sự sống
Phát hiện ra một hành tinh ngoài thái dương hệ có thể có cả đại dương rộng và sâu, cũng như có thể có sự sống
Đào Nguyên source AP, Apr 22, 2009
Photo courtesy: AP
Photo courtesy: AP
Cali Today News - Thứ ba 21/4 các nhà khoa học loan báo tìm được hai hành tinh rất đáng chú ý có tên là Gliese 581 e và Gliese 581 d, vì kích thước và vị trí của chúng dấy lên nhiều hy vọng.
Michel Mayor, nhà vật lý vũ trụ thuộc Đại học Geneva của Thụy Sĩ, cho hay: “khi chúng ta tìm được một hành tinh có đá giống như Địa Cầu nằm trong vùng ‘có thể dung chứa đời sống’ thi xem như cuộc tìm kiếm đã thành công”.
Hành tinh Gliese 581 e chỉ bằng 9/10 kích thước Trái Đất. Trước đây các hành tinh tìm được nằm ngoài Thái Dương Hệ có kích thước thật to, gấp 1,000 lần Địa Cầu.
Nhưng vì nó nằm gần sát một ngôi sao nên nó khó lòng có được đời sống nào do nhiệt độ quá nóng. Nó nằm cách Trái Đất khoảng 20.5 năm ánh sáng.
Giáo sư Mayor cho là việc khám phá ra hành tinh này là “một tiến bộ đáng kể trong việc truy tìm các hành tinh giống Trái Đất”.
Còn hành tinh Gliese 581 d có quỹ đạo nằm trong vùng “có thể dung chứa sự sống”, nghĩa là xung quanh một ngôi sao giống như Mặt Trời, có thể có nước.
Hiện các nhà khoa học nghi ngờ là hành tinh Gliese 581 d có chứa cả một “đại dương sâu và lớn”. Stephane Udry, bạn đồng nghiệp của Mayor, nói: “Nó là ứng cử viên nghiêm túc đầu tiên của danh hiệu ‘thế giới nước’ trong vũ trụ”.
Đào Nguyên source AP
http://www.calitoday.com/news/view_article.html?article_id=2d875365c65e8f500d96749289be8e85
Đào Nguyên source AP, Apr 22, 2009
Photo courtesy: AP
Photo courtesy: AP
Cali Today News - Thứ ba 21/4 các nhà khoa học loan báo tìm được hai hành tinh rất đáng chú ý có tên là Gliese 581 e và Gliese 581 d, vì kích thước và vị trí của chúng dấy lên nhiều hy vọng.
Michel Mayor, nhà vật lý vũ trụ thuộc Đại học Geneva của Thụy Sĩ, cho hay: “khi chúng ta tìm được một hành tinh có đá giống như Địa Cầu nằm trong vùng ‘có thể dung chứa đời sống’ thi xem như cuộc tìm kiếm đã thành công”.
Hành tinh Gliese 581 e chỉ bằng 9/10 kích thước Trái Đất. Trước đây các hành tinh tìm được nằm ngoài Thái Dương Hệ có kích thước thật to, gấp 1,000 lần Địa Cầu.
Nhưng vì nó nằm gần sát một ngôi sao nên nó khó lòng có được đời sống nào do nhiệt độ quá nóng. Nó nằm cách Trái Đất khoảng 20.5 năm ánh sáng.
Giáo sư Mayor cho là việc khám phá ra hành tinh này là “một tiến bộ đáng kể trong việc truy tìm các hành tinh giống Trái Đất”.
Còn hành tinh Gliese 581 d có quỹ đạo nằm trong vùng “có thể dung chứa sự sống”, nghĩa là xung quanh một ngôi sao giống như Mặt Trời, có thể có nước.
Hiện các nhà khoa học nghi ngờ là hành tinh Gliese 581 d có chứa cả một “đại dương sâu và lớn”. Stephane Udry, bạn đồng nghiệp của Mayor, nói: “Nó là ứng cử viên nghiêm túc đầu tiên của danh hiệu ‘thế giới nước’ trong vũ trụ”.
Đào Nguyên source AP
http://www.calitoday.com/news/view_article.html?article_id=2d875365c65e8f500d96749289be8e85
Tuesday, February 17, 2009
Pakistan: Phi Cơ Robot Mỹ Xạ Kích Giết 15 Taliban
Pakistan: Phi Cơ Robot Mỹ Xạ Kích Giết 15 Taliban Việt Báo Thứ Ba, 2/17/2009, 12:00:00 AM
Pakistan: phi cơ robot mỹ xạ kích giết 15 taliban
ISLAMABAD - Viên chức Pakistan nghi ngờ 1 trận không tập mới của phi cơ không người lái Hoa Kỳ tại miền tây vô luật pháp, với ít nhất 15 người chết.
Theo viên chức của cơ quan Kurram, 7 người bị thương tại 1 mục tiêu gần biên giới Afghanistan trong trận xạ kích lúc 9 giờ sáng ngày Thứ Hai.
Cư dân địa phương nghe tiếng động của 2 phi cơ không người lái bay phiá trên. Mục tiêu của trận không tập có lẽ là sào huyệt của du kích Taleban.
Thẩm quyền quân sự Hoa Kỳ tại Afghanistan thường không bình luận các hoạt động vượt biên giới. Nhưng, Hoa Kỳ là lực lượng duy nhất trong vùng có khả năng tổ chức các hoạt động tấn công du kích bằng phi cơ không người lái.
http://www.vietbao.com/?ppid=45&pid=3&nid=140992
Pakistan: phi cơ robot mỹ xạ kích giết 15 taliban
ISLAMABAD - Viên chức Pakistan nghi ngờ 1 trận không tập mới của phi cơ không người lái Hoa Kỳ tại miền tây vô luật pháp, với ít nhất 15 người chết.
Theo viên chức của cơ quan Kurram, 7 người bị thương tại 1 mục tiêu gần biên giới Afghanistan trong trận xạ kích lúc 9 giờ sáng ngày Thứ Hai.
Cư dân địa phương nghe tiếng động của 2 phi cơ không người lái bay phiá trên. Mục tiêu của trận không tập có lẽ là sào huyệt của du kích Taleban.
Thẩm quyền quân sự Hoa Kỳ tại Afghanistan thường không bình luận các hoạt động vượt biên giới. Nhưng, Hoa Kỳ là lực lượng duy nhất trong vùng có khả năng tổ chức các hoạt động tấn công du kích bằng phi cơ không người lái.
http://www.vietbao.com/?ppid=45&pid=3&nid=140992
Thursday, January 29, 2009
Cách chế tạo hydro mới
Cách chế tạo hydro mới
Cập nhật lúc 13h19' ngày 29/01/2009
* Bản in
* Gửi cho bạn bè
* Phản hồi
Xem thêm: hydro, cụm nhôm, cấu trúc hình học, bazơ, axit
Các nhà khoa học tại Đại học bang Penn và Đại học Virginia Commonwealth đã phát hiện ra cách tạo ra hydro qua việc cho những cụm nhôm tiếp xúc với nước. Những phát hiện này có vai trò quan trọng vì chúng chứng minh rằng hình học của những cụm nhôm, chứ không chỉ thuộc tính điện tử của chúng, điều khiển khoảng cách của phần hoạt động được tiếp xúc của cụm. Khoảng cách của phần được tiếp xúc của cụm đóng vai trò quan trọng trong việc ảnh hưởng đến phản ứng của cụm đối với nước.
Phát hiện của nhóm nghiên cứu được công bố trên tạp chí Science ngày 23 tháng 1 năm 2009.
A. Welford Castleman Jr., Giáo sư tại Khoa hóa học và vật lý Đại học bang Penn cho biết: “Nghiên cứu trước đây của chúng tôi cho thấy thuộc tính điện tử điều khiển mọi thứ trong những cụm nhôm, nhưng nghiên cứu mới cho thấy sự sắp xếp các nguyên tử bên trọng cụm cho phép chúng phân chia nước. Kiến thức này có thể cho phép chúng ta thiết kế những chất xúc ta mới trên quy mô nano bằng cách thay đổi sự sắp xếp các nguyên tử trọng một cụm. Những kết quả đó có thể mở ra một lĩnh vực nghiên cứu mới, không chỉ liên quan đến việc phân chia nước mà đồng thời phá vỡ liên kết giữa các phân tử khác”.
Nhóm nghiên cứu, bao gồm nghiên cứu sinh Patrick Roach và Hunter Woodward của Đại học bang Penn cùng giáo sư vật lý Siv Khanna và nhà nghiên cứu bậc sau tiến sĩ Arthur Rever thuộc Đại học Virginia Commonwealth, đã nghiên cứu phản ứng của nước với những cụm nhôm riêng lẻ bằng cách kết hợp chúng dưới điều kiện được kiểm soát trong một máy phản ứng dòng chảy được thiết kế đặc biệt. Họ phát hiện rằng một phân tử nước sẽ liên kết giữa hai vị trí nhôm trong một cụm, khi một vị trí hoạt động như một axit Lewis, trung tâm tích điện dương nhận một điện tử, và vị trí còn lại hoạt động như một bazơ Lewis, trung tâm tích điện âm cho đi một điện tử. Nhôm axit Lewis liên kết với oxy trong nước và nhôm bazơ Lewis tách nguyên tử hydro ra. Nếu quá trình này xảy ra lần thứ hai với hai vị trí nhôm khác và một phân tử nước, hai nguyên tử hydro được tách ra rồi chúng có thể kết hợp để tạo thành khí hydro (H2).
Hình ảnh cho thấy cụm nhôm phản ứng với nước để tạo ra hydro. Ảnh ở dưới thể hiện một phân tử nước (một nguyên tử oxy (màu đỏ) và hai nguyên tử hydro (màu bạc)) đang tách rời trên bề mặt của cụm nhôm. Vùng màu xanh là những vị trí axit Lewis, và vùng màu cam là vị trí bazơ Lewis. Hình ảnh phía trên bên phải cho thấy nhiều phân tử nước liên kết với vị trí hoạt động của một cụm nhôm. Hình ảnh phía trên bên trái cho thấy sự giải phóng hydro (hai quả cầu bạc bao quanh một quầng màu cam). (Ảnh: A.C. Reber, VCU/Penn State)
Nhóm nghiên cứu phát hiện rằng cụm nhôm phản ứng khác biệt khi tiếp xúc với nước, tùy theo kích thước và cấu trúc hình học của cụm. 3 cụm nhôm tạo ra hydro từ nước ở nhiệt độ phòng. Khana cho biết: “Khả năng tạo ra hydro ở nhiệt độ phòng rất có ý nghĩa vì điều đó có nghĩa rằng chúng ta không phải sử dụng sức nóng hay năng lượng để kích thích phản ứng. Những kỹ thuật truyền thống để tạo hydro từ nước thường cần đến nhiều năng lượng. Nhưng phương pháp của chúng tôi cho phép tạo ra hydro mà không cần cung cấp sức nóng, kết nối với một pin, hoặc truyền thêm điện năng. Khi cụm nhôm được tổng hợp, chúng có thể tạo ra hydro mà tùy theo nhu cầu”.
Khanna hy vọng phát hiện của nhóm nghiên cứu sẽ mở ra trang mới trong việc nghiên cứu làm thế nào những cụm nhôm có thể được táisử dụng và làm thế nào điều kiện giải phóng hydro có thể được kiểm soát. Ông nhận xét: “Có vẻ như chúng ta có thể có những phương pháp mới để tách nhóm hydroxyl (OH-) vẫn gứn với cụm nhôm sau khi chúng tạo hydro, để chúng ta có thể tái sử dụng cụm nhôm nhiều lần”.
Nhóm nghiên cứu lên kế hoạch tiếp tục công việc nghiên cứu với mục tiêu củng cố phương pháp này. Nghiên cứu do Văn phòng nghiên cứu khoa học không lực tài trợ.
G2V Star (Theo ScienceDaily)
http://www.khoahoc.com.vn/congnghemoi/cong-nghe-moi/22697_Cach_che_tao_hydro_moi.aspx
Cập nhật lúc 13h19' ngày 29/01/2009
* Bản in
* Gửi cho bạn bè
* Phản hồi
Xem thêm: hydro, cụm nhôm, cấu trúc hình học, bazơ, axit
Các nhà khoa học tại Đại học bang Penn và Đại học Virginia Commonwealth đã phát hiện ra cách tạo ra hydro qua việc cho những cụm nhôm tiếp xúc với nước. Những phát hiện này có vai trò quan trọng vì chúng chứng minh rằng hình học của những cụm nhôm, chứ không chỉ thuộc tính điện tử của chúng, điều khiển khoảng cách của phần hoạt động được tiếp xúc của cụm. Khoảng cách của phần được tiếp xúc của cụm đóng vai trò quan trọng trong việc ảnh hưởng đến phản ứng của cụm đối với nước.
Phát hiện của nhóm nghiên cứu được công bố trên tạp chí Science ngày 23 tháng 1 năm 2009.
A. Welford Castleman Jr., Giáo sư tại Khoa hóa học và vật lý Đại học bang Penn cho biết: “Nghiên cứu trước đây của chúng tôi cho thấy thuộc tính điện tử điều khiển mọi thứ trong những cụm nhôm, nhưng nghiên cứu mới cho thấy sự sắp xếp các nguyên tử bên trọng cụm cho phép chúng phân chia nước. Kiến thức này có thể cho phép chúng ta thiết kế những chất xúc ta mới trên quy mô nano bằng cách thay đổi sự sắp xếp các nguyên tử trọng một cụm. Những kết quả đó có thể mở ra một lĩnh vực nghiên cứu mới, không chỉ liên quan đến việc phân chia nước mà đồng thời phá vỡ liên kết giữa các phân tử khác”.
Nhóm nghiên cứu, bao gồm nghiên cứu sinh Patrick Roach và Hunter Woodward của Đại học bang Penn cùng giáo sư vật lý Siv Khanna và nhà nghiên cứu bậc sau tiến sĩ Arthur Rever thuộc Đại học Virginia Commonwealth, đã nghiên cứu phản ứng của nước với những cụm nhôm riêng lẻ bằng cách kết hợp chúng dưới điều kiện được kiểm soát trong một máy phản ứng dòng chảy được thiết kế đặc biệt. Họ phát hiện rằng một phân tử nước sẽ liên kết giữa hai vị trí nhôm trong một cụm, khi một vị trí hoạt động như một axit Lewis, trung tâm tích điện dương nhận một điện tử, và vị trí còn lại hoạt động như một bazơ Lewis, trung tâm tích điện âm cho đi một điện tử. Nhôm axit Lewis liên kết với oxy trong nước và nhôm bazơ Lewis tách nguyên tử hydro ra. Nếu quá trình này xảy ra lần thứ hai với hai vị trí nhôm khác và một phân tử nước, hai nguyên tử hydro được tách ra rồi chúng có thể kết hợp để tạo thành khí hydro (H2).
Hình ảnh cho thấy cụm nhôm phản ứng với nước để tạo ra hydro. Ảnh ở dưới thể hiện một phân tử nước (một nguyên tử oxy (màu đỏ) và hai nguyên tử hydro (màu bạc)) đang tách rời trên bề mặt của cụm nhôm. Vùng màu xanh là những vị trí axit Lewis, và vùng màu cam là vị trí bazơ Lewis. Hình ảnh phía trên bên phải cho thấy nhiều phân tử nước liên kết với vị trí hoạt động của một cụm nhôm. Hình ảnh phía trên bên trái cho thấy sự giải phóng hydro (hai quả cầu bạc bao quanh một quầng màu cam). (Ảnh: A.C. Reber, VCU/Penn State)
Nhóm nghiên cứu phát hiện rằng cụm nhôm phản ứng khác biệt khi tiếp xúc với nước, tùy theo kích thước và cấu trúc hình học của cụm. 3 cụm nhôm tạo ra hydro từ nước ở nhiệt độ phòng. Khana cho biết: “Khả năng tạo ra hydro ở nhiệt độ phòng rất có ý nghĩa vì điều đó có nghĩa rằng chúng ta không phải sử dụng sức nóng hay năng lượng để kích thích phản ứng. Những kỹ thuật truyền thống để tạo hydro từ nước thường cần đến nhiều năng lượng. Nhưng phương pháp của chúng tôi cho phép tạo ra hydro mà không cần cung cấp sức nóng, kết nối với một pin, hoặc truyền thêm điện năng. Khi cụm nhôm được tổng hợp, chúng có thể tạo ra hydro mà tùy theo nhu cầu”.
Khanna hy vọng phát hiện của nhóm nghiên cứu sẽ mở ra trang mới trong việc nghiên cứu làm thế nào những cụm nhôm có thể được táisử dụng và làm thế nào điều kiện giải phóng hydro có thể được kiểm soát. Ông nhận xét: “Có vẻ như chúng ta có thể có những phương pháp mới để tách nhóm hydroxyl (OH-) vẫn gứn với cụm nhôm sau khi chúng tạo hydro, để chúng ta có thể tái sử dụng cụm nhôm nhiều lần”.
Nhóm nghiên cứu lên kế hoạch tiếp tục công việc nghiên cứu với mục tiêu củng cố phương pháp này. Nghiên cứu do Văn phòng nghiên cứu khoa học không lực tài trợ.
G2V Star (Theo ScienceDaily)
http://www.khoahoc.com.vn/congnghemoi/cong-nghe-moi/22697_Cach_che_tao_hydro_moi.aspx
Tuesday, January 20, 2009
Xăng tự chế, giá dưới 8.000 đồng/lít…
Xăng tự chế, giá dưới 8.000 đồng/lít… Một sáng chế mới?
Cập nhật lúc 08h24' ngày 09/08/2006
* Bản in
* Gửi cho bạn bè
* Phản hồi
Xem thêm: xang, tu, che, gia, duoi, 8, 000, dong, lit…, mot, sang, che, moi
Chỉ với 2 gam enzyme do kỹ sư Lê Ngọc Khánh tìm ra, có thể tạo ra một loại xăng tự chế không thua xăng A92 mà giá thành chỉ có 7.250 đ/lít. Kỹ sư Lê Ngọc Khánh rao bán công nghệ chế tạo loại "xăng tự chế" nói trên với giá 6 triệu USD.
Kỹ sư Lê Ngọc Khánh đang pha chế loại nhiên liệu mới để chạy thử xe
Kỹ sư Lê Ngọc Khánh đang pha chế loại nhiên liệu mới để chạy thử xe
Từ 10 năm nay, Kỹ sư Lê Ngọc Khánh đã theo đuổi nghiên cứu nói trên.
Để giảm giá xăng dầu, trên thế giới và ở Việt Nam đã có những nghiên cứu và ứng dụng pha trộn cồn vào xăng. Tuy nhiên, để pha trộn được cồn vào xăng, người ta phải dùng cồn khan có độ tinh khiết từ 99% trở lên.
Nhược điểm của phương pháp này là giá cồn khan đắt (trên 40.000 đồng/lít). Còn nếu dùng riêng lẻ, cồn có chỉ số kích nổ cao (130) nên không thể dùng làm nhiên liệu để chạy máy các loại.. (chỉ số octan thường được hiểu là thông số định lượng xác định tính chất chống cháy kich nổ của xăng).
Trong khi đó, một loại phụ phẩm khác của ngành dầu khí, vốn có nhiều ở Việt Nam là condensat (Nhà máy Dinh Cố - Vũng Tàu thải ra gần 1 triệu lít/ngày) lại có chỉ số octan thấp (60-64) nên cũng không thể dùng làm nhiên liệu.
Trước thực tế trên, Kỹ sư Lê Ngọc Khánh đã nghiên cứu tìm ra và tuyển chọn được một loại enzyme đặc biệt có thể chuyển hóa cồn công nghiệp (độ tinh khiết 96%) thành một hổn hợp, gọi là aleston. Đem aleston trộn với xăng A92 theo tỷ lệ 50:50, tác giả thu được một loại “xăng” mà tác giả gọi là “xăng C95”.
Qua đo đạc bước đầu tại một số phòng kiểm nghiệm trong nước, “xăng C95” có chỉ số octan là 101,2 (so với xăng A92 có chỉ số Octan là 92).
“Xăng C95” có thể sử dụng giống như xăng A92, lại tiết kiệm hơn. 1 lít xăng A92 chỉ chạy được 120 km nhưng xăng C95 có thể cho phép xe vượt quảng đường 120 km. Còn mức độ ô nhiễm môi trường của “xăng C95” giảm xuống gần 5 lần so với xăng A92.
Theo tính toán của Kỹ sư Lê Ngọc Khánh, giá thành cho ra một lít xăng C95 chỉ vào khoảng 7.250 đồng/lít.
Loại enzyme đặc biệt có thể chuyển hóa cồn công nghiệp thành aleston để pha với xăng hiện được giữ kín.
Theo tiết lộ của Kỹ sư Lê Ngọc Khánh, đó là một chủng vi sinh vật được tuyển chọn trong số loài vi sinh vật có ở Việt Nam. Sau đó, Kỹ sư Lê Ngọc Khánh đã dùng phương pháp ly tâm để làm vở màng tế bào của chủng vi sinh vật. Tiếp theo, qua một loạt quá trình sinh hóa, tác giả thu được enzyme có độ tinh khiết cao.
Loại nhiên liệu mới thay thế xăng đã được pha chế xong.
Loại nhiên liệu mới thay thế xăng đã được pha chế xong.
Trong quá trình thí nghiệm, ở nhiệt độ 28-320C, chỉ với 2 gam enzyme nói trên đã phân giải được hoàn toàn lượng cồn 100 lít thành aleston trong thời gian 10 giờ.
Tương tự, trong quá trình nghiên cứu, Kỹ sư Lê Ngọc Khánh cũng đã tìm ra một chất được ông đặt tên là OBK-5 (OBK, viết tắt từ Oil Reduction, Khánh).
Với OBK-5, nhà nghiên cứu công bố, đã nâng được chỉ số octan của condensat nguyên chất từ 60-64 đơn vị lên 83-96 đơn vị, tức là tương đương chỉ số octan của xăng A83 hoặc A92. Chỉ cần pha khoảng 2% OBK-5 vào condensat thì có thế biến condensat thành một loại xăng mới tương tự như xăng A92.
Theo tính toán của Kỹ sư Lê Ngọc Khánh, nếu giá 1 lít condensat là 12,2 cent (khoảng 2.000 đồng) thì giá thành để chuyển hóa condensat thành loại xăng mới, tương đương với xăng A 83 hoặc A92) chỉ vào khoảng 4.500 đồng/lít.
Giá thành này bao gồm chi phí 1.000 đồng để mua chất OBK-5 và 1.500 đồng nữa cho các chi phí cần thiết khác!
Kỹ sư Lê Ngọc Khánh năm nay 66 tuổi. Từng công tác tại Viện Công nghệ Hóa học thuộc Phân viện Khoa học và Công nghệ tại TPHCM (trực thuộc Trung tâm Khoa học tự nhiên và công nghệ Quốc gia, nay là Viện Khoa học-Công nghệ Quốc Gia) từ năm 1967-2002.
Nghiên cứu của ông về loại nhiên liệu mới nói trên đã bắt đầu từ 1996.
Vào cuối năm 2005, Viện Di truyền Nông nghiệp đã ra Quyết định thành lập Hội đồng nghiệm thu gốm 17 thành viên để xét nghiệm thu đề tài “Nghiên cứu sản xuất loại nhiên liệu mới theo công nghệ cao, dùng chạy động cơ nổ, ô tô và xe máy thay thế 50% xăng” của Kỹ sư Lê Ngọc Khánh.
Từ khi về hưu, ông mở một Trung tâm hoạt động trong lĩnh vực khoa học -công nghệ tại đường Nguyễn Hồng Đào, Phường 14, Tân Bình - TPHCM.
Kỹ sư Lê Ngọc Khánh hiện đang rao bán công nghệ mới để tạo ra loại "xăng tự chế" nói trên với giá 6 triệu USD!
Một số hình ảnh về sáng chế của Kỹ sư Lê Ngọc Khánh:
Chiếc xe máy cũ kỹ này được dùng để thử nghiệm loại nhiên liệu mới.
Chiếc xe máy cũ kỹ này được dùng để thử nghiệm loại nhiên liệu mới.
Người sáng chế, nhằm đảm bảo tính trung thực, ngay trước mặt phóng viên, ông đã tháo nhiên liệu có sẵn trong thùng xăng ra.
Người sáng chế, nhằm đảm bảo tính trung thực, ngay trước mặt phóng viên,
ông đã tháo nhiên liệu có sẵn trong thùng xăng ra.
Ông pha chế các loại hỗn hợp với nhau theo tỉ lệ 50/50 rồi lắc đều.
Ông pha chế các loại hỗn hợp với nhau theo tỉ lệ 50/50 rồi lắc đều.
Đổ vào bình xăng của chiếc xe được dùng làm thí nghiệm.
Ông đổ vào bình xăng của chiếc xe được dùng làm thí nghiệm.
Ông nổ máy và lên ga chạy dọc đường phố.
Ông nổ máy và lên ga chạy dọc đường phố.
"Mất 10 năm trời để tìm ra công nghệ tạo ra loại xăng tự chế, chất lượng như xăng A92 mà giá thành chỉ dưới 8.000 đ/lít...". Một sáng chế mới trong thời buổi xăng dầu tăng giá mỗi ngày?
"Mất 10 năm trời để tìm ra công nghệ tạo ra loại xăng tự chế,
chất lượng như xăng A92 mà giá thành chỉ dưới 8.000 đ/lít...".
Một sáng chế mới trong thời buổi xăng dầu tăng giá mỗi ngày?
Nông Khắc Ý-Trần Duy
http://www.khoahoc.com.vn/congnghemoi/phat-minh/viet-nam/7629_Xang_tu_che_gia_duoi_8_000_dong_lit%E2%80%A6_Mot_sang_che_moi_.aspx
Cập nhật lúc 08h24' ngày 09/08/2006
* Bản in
* Gửi cho bạn bè
* Phản hồi
Xem thêm: xang, tu, che, gia, duoi, 8, 000, dong, lit…, mot, sang, che, moi
Chỉ với 2 gam enzyme do kỹ sư Lê Ngọc Khánh tìm ra, có thể tạo ra một loại xăng tự chế không thua xăng A92 mà giá thành chỉ có 7.250 đ/lít. Kỹ sư Lê Ngọc Khánh rao bán công nghệ chế tạo loại "xăng tự chế" nói trên với giá 6 triệu USD.
Kỹ sư Lê Ngọc Khánh đang pha chế loại nhiên liệu mới để chạy thử xe
Kỹ sư Lê Ngọc Khánh đang pha chế loại nhiên liệu mới để chạy thử xe
Từ 10 năm nay, Kỹ sư Lê Ngọc Khánh đã theo đuổi nghiên cứu nói trên.
Để giảm giá xăng dầu, trên thế giới và ở Việt Nam đã có những nghiên cứu và ứng dụng pha trộn cồn vào xăng. Tuy nhiên, để pha trộn được cồn vào xăng, người ta phải dùng cồn khan có độ tinh khiết từ 99% trở lên.
Nhược điểm của phương pháp này là giá cồn khan đắt (trên 40.000 đồng/lít). Còn nếu dùng riêng lẻ, cồn có chỉ số kích nổ cao (130) nên không thể dùng làm nhiên liệu để chạy máy các loại.. (chỉ số octan thường được hiểu là thông số định lượng xác định tính chất chống cháy kich nổ của xăng).
Trong khi đó, một loại phụ phẩm khác của ngành dầu khí, vốn có nhiều ở Việt Nam là condensat (Nhà máy Dinh Cố - Vũng Tàu thải ra gần 1 triệu lít/ngày) lại có chỉ số octan thấp (60-64) nên cũng không thể dùng làm nhiên liệu.
Trước thực tế trên, Kỹ sư Lê Ngọc Khánh đã nghiên cứu tìm ra và tuyển chọn được một loại enzyme đặc biệt có thể chuyển hóa cồn công nghiệp (độ tinh khiết 96%) thành một hổn hợp, gọi là aleston. Đem aleston trộn với xăng A92 theo tỷ lệ 50:50, tác giả thu được một loại “xăng” mà tác giả gọi là “xăng C95”.
Qua đo đạc bước đầu tại một số phòng kiểm nghiệm trong nước, “xăng C95” có chỉ số octan là 101,2 (so với xăng A92 có chỉ số Octan là 92).
“Xăng C95” có thể sử dụng giống như xăng A92, lại tiết kiệm hơn. 1 lít xăng A92 chỉ chạy được 120 km nhưng xăng C95 có thể cho phép xe vượt quảng đường 120 km. Còn mức độ ô nhiễm môi trường của “xăng C95” giảm xuống gần 5 lần so với xăng A92.
Theo tính toán của Kỹ sư Lê Ngọc Khánh, giá thành cho ra một lít xăng C95 chỉ vào khoảng 7.250 đồng/lít.
Loại enzyme đặc biệt có thể chuyển hóa cồn công nghiệp thành aleston để pha với xăng hiện được giữ kín.
Theo tiết lộ của Kỹ sư Lê Ngọc Khánh, đó là một chủng vi sinh vật được tuyển chọn trong số loài vi sinh vật có ở Việt Nam. Sau đó, Kỹ sư Lê Ngọc Khánh đã dùng phương pháp ly tâm để làm vở màng tế bào của chủng vi sinh vật. Tiếp theo, qua một loạt quá trình sinh hóa, tác giả thu được enzyme có độ tinh khiết cao.
Loại nhiên liệu mới thay thế xăng đã được pha chế xong.
Loại nhiên liệu mới thay thế xăng đã được pha chế xong.
Trong quá trình thí nghiệm, ở nhiệt độ 28-320C, chỉ với 2 gam enzyme nói trên đã phân giải được hoàn toàn lượng cồn 100 lít thành aleston trong thời gian 10 giờ.
Tương tự, trong quá trình nghiên cứu, Kỹ sư Lê Ngọc Khánh cũng đã tìm ra một chất được ông đặt tên là OBK-5 (OBK, viết tắt từ Oil Reduction, Khánh).
Với OBK-5, nhà nghiên cứu công bố, đã nâng được chỉ số octan của condensat nguyên chất từ 60-64 đơn vị lên 83-96 đơn vị, tức là tương đương chỉ số octan của xăng A83 hoặc A92. Chỉ cần pha khoảng 2% OBK-5 vào condensat thì có thế biến condensat thành một loại xăng mới tương tự như xăng A92.
Theo tính toán của Kỹ sư Lê Ngọc Khánh, nếu giá 1 lít condensat là 12,2 cent (khoảng 2.000 đồng) thì giá thành để chuyển hóa condensat thành loại xăng mới, tương đương với xăng A 83 hoặc A92) chỉ vào khoảng 4.500 đồng/lít.
Giá thành này bao gồm chi phí 1.000 đồng để mua chất OBK-5 và 1.500 đồng nữa cho các chi phí cần thiết khác!
Kỹ sư Lê Ngọc Khánh năm nay 66 tuổi. Từng công tác tại Viện Công nghệ Hóa học thuộc Phân viện Khoa học và Công nghệ tại TPHCM (trực thuộc Trung tâm Khoa học tự nhiên và công nghệ Quốc gia, nay là Viện Khoa học-Công nghệ Quốc Gia) từ năm 1967-2002.
Nghiên cứu của ông về loại nhiên liệu mới nói trên đã bắt đầu từ 1996.
Vào cuối năm 2005, Viện Di truyền Nông nghiệp đã ra Quyết định thành lập Hội đồng nghiệm thu gốm 17 thành viên để xét nghiệm thu đề tài “Nghiên cứu sản xuất loại nhiên liệu mới theo công nghệ cao, dùng chạy động cơ nổ, ô tô và xe máy thay thế 50% xăng” của Kỹ sư Lê Ngọc Khánh.
Từ khi về hưu, ông mở một Trung tâm hoạt động trong lĩnh vực khoa học -công nghệ tại đường Nguyễn Hồng Đào, Phường 14, Tân Bình - TPHCM.
Kỹ sư Lê Ngọc Khánh hiện đang rao bán công nghệ mới để tạo ra loại "xăng tự chế" nói trên với giá 6 triệu USD!
Một số hình ảnh về sáng chế của Kỹ sư Lê Ngọc Khánh:
Chiếc xe máy cũ kỹ này được dùng để thử nghiệm loại nhiên liệu mới.
Chiếc xe máy cũ kỹ này được dùng để thử nghiệm loại nhiên liệu mới.
Người sáng chế, nhằm đảm bảo tính trung thực, ngay trước mặt phóng viên, ông đã tháo nhiên liệu có sẵn trong thùng xăng ra.
Người sáng chế, nhằm đảm bảo tính trung thực, ngay trước mặt phóng viên,
ông đã tháo nhiên liệu có sẵn trong thùng xăng ra.
Ông pha chế các loại hỗn hợp với nhau theo tỉ lệ 50/50 rồi lắc đều.
Ông pha chế các loại hỗn hợp với nhau theo tỉ lệ 50/50 rồi lắc đều.
Đổ vào bình xăng của chiếc xe được dùng làm thí nghiệm.
Ông đổ vào bình xăng của chiếc xe được dùng làm thí nghiệm.
Ông nổ máy và lên ga chạy dọc đường phố.
Ông nổ máy và lên ga chạy dọc đường phố.
"Mất 10 năm trời để tìm ra công nghệ tạo ra loại xăng tự chế, chất lượng như xăng A92 mà giá thành chỉ dưới 8.000 đ/lít...". Một sáng chế mới trong thời buổi xăng dầu tăng giá mỗi ngày?
"Mất 10 năm trời để tìm ra công nghệ tạo ra loại xăng tự chế,
chất lượng như xăng A92 mà giá thành chỉ dưới 8.000 đ/lít...".
Một sáng chế mới trong thời buổi xăng dầu tăng giá mỗi ngày?
Nông Khắc Ý-Trần Duy
http://www.khoahoc.com.vn/congnghemoi/phat-minh/viet-nam/7629_Xang_tu_che_gia_duoi_8_000_dong_lit%E2%80%A6_Mot_sang_che_moi_.aspx
Máy tráng bánh cuốn của một nông dân
Máy tráng bánh cuốn của một nông dân
Cập nhật lúc 14h48' ngày 01/05/2008
* Bản in
* Gửi cho bạn bè
* Phản hồi
Xem thêm: may, trang, banh, cuon, cua, mot, nong, dan
So với cách làm truyền thống, máy tráng bánh cuốn cho năng suất cao hơn 10 - 20 lần. Làm bánh cuốn là nghề mang lại thu nhập chính của làng nghề Thanh Lương (xã Bích Hòa, huyện Thanh Oai, tỉnh Hà Tây).
Để làm ra 1 tạ bánh cuốn đưa ra các chợ, người thợ phải “ôm” cái lò tráng bánh nóng hừng hực, hít khí than độc nhiều giờ liền. Là người trưởng thành từ làng nghề, anh nông dân Bùi Đỗ Hậu đã làm ra chiếc máy tráng bánh làm giảm sự cực nhọc của người thợ.
Từ máy xay bột...
Xưởng chế biến máy làm bánh cuốn của nông dân Bùi Đỗ Hậu. (Ảnh do anh Hậu cung cấp)
Học hết lớp 7, anh Bùi Đỗ Hậu phải ở nhà phụ mẹ làm kinh tế gia đình và theo học lớp cơ khí ngắn ngày. Năm 1977, anh đi bộ đội và khi xuất ngũ về quê anh lại tiếp tục nghề truyền thống của quê hương mình: tráng bánh cuốn. Trực tiếp làm nghề, thấu hiểu nỗi khổ cực, anh Hậu quyết tâm tìm cách cải tiến sao cho giảm mồ hôi người thợ đổ xuống.
Có lần nghe nói ở Trung Quốc người ta xay bột bằng máy, anh Hậu lần dò tìm hiểu và anh biết bộ phận chính của máy là hai cái thớt nghiền lại thôi nên anh quyết tâm thực hiện ý tưởng chế tạo máy xay này. Không có tiền mua thiết bị, anh đã đem toàn bộ giấy tờ nhà thế chấp ngân hàng để vay 10 triệu đồng. Tuy nhiên, với vốn kiến thức về cơ khí ít ỏi, chiếc máy xay đầu tiên không thành công. Lần đầu chạy thử nghiệm, 1 tấn bột gạo của anh đã thành... thức ăn nuôi heo!
Sau 2 năm phá đi, làm lại, anh Hậu mới cho “ra lò” được chiếc máy xay. Có được máy xay rồi, anh Hậu lại nghĩ đến việc làm loại máy tráng bánh cuốn cho năng suất cao. Lần này thì các thiết bị hư liên tục, thế là không những tiền bạc mà cả đồ đạc trong nhà của Hậu cũng lần lượt... ra đi. Rất nhiều người cho anh Hậu là người “hâm”, có điên mới đi làm chuyện kỳ quặc này. Nhưng anh không buồn mà kiên tâm lao tiếp vào các sáng tạo của mình. Sau nhiều lần thử nghiệm, anh đã tìm ra nguyên nhân không thành công là do mô-tơ yếu và nồi không giữ hơi. Sau đó, anh đã tìm ra được loại mô-tơ Nhật Bản với công suất 100 W và hệ thống nấu chín bánh bằng nồi hơi tốt để thay thế.
... Đến xuất khẩu máy tráng bánh cuốn
TS Đoàn Xuân Thìn, Hội Cơ khí VN:
Góp phần kiểm soát vệ sinh thực phẩm
Sáng kiến của anh Hậu đem lại nhiều lợi ích cho những người làm bánh cuốn. Đây là chiếc máy làm được nhiều việc, đạt được những yêu cầu như vận hành đơn giản, năng suất cao phục vụ cho quy mô sản xuất tập trung, từ đó sẽ góp phần tạo điều kiện cho việc kiểm soát vệ sinh trong công đoạn chế biến bánh.
Đến năm 1995, chiếc máy tráng bánh cuốn tự động đầu tiên của anh Hậu đã hoàn chỉnh với công suất 1 tạ bánh cuốn/giờ. Nếu so với cách làm truyền thống thì máy tráng bánh cuốn cho năng suất hơn 10 - 20 lần. Không những có năng suất vượt trội, bánh cuốn được tráng bằng máy còn có chất lượng ngon hơn so với tráng bằng tay bởi khi tráng bằng máy, nguyên liệu được nhào trộn rất đều và kỹ nên bánh có độ dẻo, dai hơn, thời gian nhanh hơn nên giữ được độ nóng của bánh.
Ngay sau đó, nhiều hộ làm bánh cuốn trong làng đã đặt anh làm những chiếc máy tương tự. Đến nay, hầu hết các hộ làm bánh ở thôn Thanh Lương đều ứng dụng máy tráng bánh cuốn tự động của anh Hậu vào sản xuất. Không chỉ phục vụ cho người dân làm nghề trong xã Bích Hòa, máy tráng bánh cuốn... do gia đình anh Hậu sản xuất hiện đã có mặt ở nhiều tỉnh, thành trong cả nước. Và thời gian gần đây còn có một số Việt kiều ở các nước về đặt anh làm những chiếc máy làm bún, bánh cuốn mang sang nước ngoài để sản xuất.
Anh Hậu cho biết đang tiếp tục nghiên cứu cải tiến công nghệ này, mong muốn sáng chế của mình có thể nhân rộng ra để các làng nghề làm bún, bánh cuốn, bánh tráng đều có thể sử dụng.
Lê Việt Nhân (Theo Người Lao Động Online)
http://www.khoahoc.com.vn/congnghemoi/phat-minh/viet-nam/20000_May_trang_banh_cuon_cua_mot_nong_dan.aspx
Cập nhật lúc 14h48' ngày 01/05/2008
* Bản in
* Gửi cho bạn bè
* Phản hồi
Xem thêm: may, trang, banh, cuon, cua, mot, nong, dan
So với cách làm truyền thống, máy tráng bánh cuốn cho năng suất cao hơn 10 - 20 lần. Làm bánh cuốn là nghề mang lại thu nhập chính của làng nghề Thanh Lương (xã Bích Hòa, huyện Thanh Oai, tỉnh Hà Tây).
Để làm ra 1 tạ bánh cuốn đưa ra các chợ, người thợ phải “ôm” cái lò tráng bánh nóng hừng hực, hít khí than độc nhiều giờ liền. Là người trưởng thành từ làng nghề, anh nông dân Bùi Đỗ Hậu đã làm ra chiếc máy tráng bánh làm giảm sự cực nhọc của người thợ.
Từ máy xay bột...
Xưởng chế biến máy làm bánh cuốn của nông dân Bùi Đỗ Hậu. (Ảnh do anh Hậu cung cấp)
Học hết lớp 7, anh Bùi Đỗ Hậu phải ở nhà phụ mẹ làm kinh tế gia đình và theo học lớp cơ khí ngắn ngày. Năm 1977, anh đi bộ đội và khi xuất ngũ về quê anh lại tiếp tục nghề truyền thống của quê hương mình: tráng bánh cuốn. Trực tiếp làm nghề, thấu hiểu nỗi khổ cực, anh Hậu quyết tâm tìm cách cải tiến sao cho giảm mồ hôi người thợ đổ xuống.
Có lần nghe nói ở Trung Quốc người ta xay bột bằng máy, anh Hậu lần dò tìm hiểu và anh biết bộ phận chính của máy là hai cái thớt nghiền lại thôi nên anh quyết tâm thực hiện ý tưởng chế tạo máy xay này. Không có tiền mua thiết bị, anh đã đem toàn bộ giấy tờ nhà thế chấp ngân hàng để vay 10 triệu đồng. Tuy nhiên, với vốn kiến thức về cơ khí ít ỏi, chiếc máy xay đầu tiên không thành công. Lần đầu chạy thử nghiệm, 1 tấn bột gạo của anh đã thành... thức ăn nuôi heo!
Sau 2 năm phá đi, làm lại, anh Hậu mới cho “ra lò” được chiếc máy xay. Có được máy xay rồi, anh Hậu lại nghĩ đến việc làm loại máy tráng bánh cuốn cho năng suất cao. Lần này thì các thiết bị hư liên tục, thế là không những tiền bạc mà cả đồ đạc trong nhà của Hậu cũng lần lượt... ra đi. Rất nhiều người cho anh Hậu là người “hâm”, có điên mới đi làm chuyện kỳ quặc này. Nhưng anh không buồn mà kiên tâm lao tiếp vào các sáng tạo của mình. Sau nhiều lần thử nghiệm, anh đã tìm ra nguyên nhân không thành công là do mô-tơ yếu và nồi không giữ hơi. Sau đó, anh đã tìm ra được loại mô-tơ Nhật Bản với công suất 100 W và hệ thống nấu chín bánh bằng nồi hơi tốt để thay thế.
... Đến xuất khẩu máy tráng bánh cuốn
TS Đoàn Xuân Thìn, Hội Cơ khí VN:
Góp phần kiểm soát vệ sinh thực phẩm
Sáng kiến của anh Hậu đem lại nhiều lợi ích cho những người làm bánh cuốn. Đây là chiếc máy làm được nhiều việc, đạt được những yêu cầu như vận hành đơn giản, năng suất cao phục vụ cho quy mô sản xuất tập trung, từ đó sẽ góp phần tạo điều kiện cho việc kiểm soát vệ sinh trong công đoạn chế biến bánh.
Đến năm 1995, chiếc máy tráng bánh cuốn tự động đầu tiên của anh Hậu đã hoàn chỉnh với công suất 1 tạ bánh cuốn/giờ. Nếu so với cách làm truyền thống thì máy tráng bánh cuốn cho năng suất hơn 10 - 20 lần. Không những có năng suất vượt trội, bánh cuốn được tráng bằng máy còn có chất lượng ngon hơn so với tráng bằng tay bởi khi tráng bằng máy, nguyên liệu được nhào trộn rất đều và kỹ nên bánh có độ dẻo, dai hơn, thời gian nhanh hơn nên giữ được độ nóng của bánh.
Ngay sau đó, nhiều hộ làm bánh cuốn trong làng đã đặt anh làm những chiếc máy tương tự. Đến nay, hầu hết các hộ làm bánh ở thôn Thanh Lương đều ứng dụng máy tráng bánh cuốn tự động của anh Hậu vào sản xuất. Không chỉ phục vụ cho người dân làm nghề trong xã Bích Hòa, máy tráng bánh cuốn... do gia đình anh Hậu sản xuất hiện đã có mặt ở nhiều tỉnh, thành trong cả nước. Và thời gian gần đây còn có một số Việt kiều ở các nước về đặt anh làm những chiếc máy làm bún, bánh cuốn mang sang nước ngoài để sản xuất.
Anh Hậu cho biết đang tiếp tục nghiên cứu cải tiến công nghệ này, mong muốn sáng chế của mình có thể nhân rộng ra để các làng nghề làm bún, bánh cuốn, bánh tráng đều có thể sử dụng.
Lê Việt Nhân (Theo Người Lao Động Online)
http://www.khoahoc.com.vn/congnghemoi/phat-minh/viet-nam/20000_May_trang_banh_cuon_cua_mot_nong_dan.aspx
Subscribe to:
Posts (Atom)
